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鑄鐵材質儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

限定





























尺寸精典限量: L

H42 x W295 x D210 mm



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第24屆APEC會議11月19日在秘魯舉行,蔡英文總統上午接見APEC代表團,交付三大任務,包括為台灣經濟發展帶回新的機會,密切關注區域經濟整合的發展,以及向國際社會表達,我國人民對於參與區域經濟整合的期待。

APEC代表團由親民黨主席宋楚瑜帶領,成員包括宋楚瑜女兒宋鎮邁、行政院政務委員鄧振中、外交部長李大維、國發會主委陳添枝、國安會副秘書長曾厚仁,以及企業界代表高志尚、詹宏志、駱怡君。

蔡總統說,她和宋楚瑜分屬不同政黨,政黨之間有競爭,也有見解不同的時候。當政黨領袖代表國家參與國際事務,應該團結一心。因為我們共同的目標,就是要讓台灣走出去,讓台灣被看到。

蔡總統表示,她請宋楚瑜擔任特使,代表國家參與APEC會議,是要表示台灣人期待走向國際,跟世界各國合作的心願,這樣的心願跟期待是不分朝野,也沒有政治顏色。

蔡總統說,希望借重宋楚瑜的長才,向國際社會發聲,展現台灣落實經貿自由化和便捷化的決心,強化跟APEC以及國際上其他經濟體的合作關係。

宋楚瑜表示,他一定不辱使命,圓滿達成任務。這是一個光明的時代,也是一個黑暗的時代,是一個對抗的時代,更是一個需要協調溝通的時代。這是一個大企業壟斷獨占的時代,也是一個中小企業發揮長才。

宋楚瑜說,他是為台灣經濟,尤其為中小企業去找出路的,更重要的是向全世界展現,在蔡總統領導下,中華民國不分黨派,萬眾一心,共同希望為未來世界發展,提供我們小而美、讓世界刮目相看的一份努力。

【記者許依晨、鄭宏斌╱台北報導】2016年APEC經濟領袖會議11月19日到20日在秘魯舉行,我代表團15日出發赴會,代表我國出席領袖會議的親民黨主席宋楚瑜,上午在行政院舉行者會,宋楚瑜表示,他沒有被授權做兩岸談判。

外界關切宋楚瑜過境美國,是否會會見美方人士,據指出,宋楚瑜去程在美國紐約留宿一晚,因為宋楚瑜抵達時已是凌晨時分,隔天一大早即要搭乘專機飛抵秘魯,目前並未安排會見美方人士。

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(中央社記者李先鳳花蓮縣5日電)行醫20多年的花蓮慈濟醫院耳鼻喉科醫師陳培榕,獲得105年度花蓮縣醫師公會醫療奉獻獎;他為頭頸部癌症病友真誠付出,另擔任慈濟大學醫學系教師,為醫學教育傳承努力。

1986年8月花蓮慈濟醫院開始啟業運作,剛升為台大醫院耳鼻喉科住院醫師的陳培榕主動輪調支援,直到1993年結束住院醫師訓練後,他深知偏鄉醫療資源匱乏,決定把專業奉獻給花東民眾。

花蓮慈濟醫院表示,到院服務23年的陳培榕,頭幾年都是「一人科」,一人從白天門診、開刀、顧病房,半夜接急診病人,同時肩負教導學生的任務。

「耳鼻喉科對頭頸部病變的治療,扮演相當重要的角色。」專精於口腔癌治療的陳培榕說,優惠專區花蓮、台東地區口腔癌的發生率排名都在全國前五名之內,所有困難的耳鼻喉科病人皆至慈濟醫院就醫。但花東地形狹長,醫療資源主要集中在市區,分布不均,就醫相當不便,減低民眾看病的意願。

多年前,1名來自台東縣的病人走進門診時,右半臉腫大的外觀,讓治療過許多口腔癌病人的陳培榕大吃一驚。

陳培榕說,比價這位安姓病人就診時,嘴巴已無法張開,發病部位裡外都是腫塊,單從外觀的嚴重度看,讓人覺得沒有希望了,但是病人才50多歲,於是為他進行外科手術,切除右半邊臉,包括整個嘴巴、牙齒、鼻部,接著整形外科重建手術,歷經15小時才完成。經過一連串的放射線治療、化學治療,病人終於能展露笑顏。

陳培榕在2010年整合泌尿科、整形外科及耳鼻喉科醫學會,進行國內首次的專科醫師大體模擬手術訓練課程,擔任慈大醫學系、學士後中醫學系教師,在醫學生的基礎學科授予耳鼻喉學科的專業知識,為醫學教育傳承努力。

對於獲得花開箱蓮縣醫師公會醫療奉獻獎,陳培榕表示,幫病人尋找病因,改善病人的病苦與生活品質,這些都只是作為醫師的本分,談不上「奉獻」。1051105

下面附上一則新聞讓大家了解居家時事

中國時報【馬瑞君╱台中報導】

有「台灣複材教父」稱號、中山科學研究院航空研究所前任副所長翁慶隆,創辦的磁震科技開發公司,涉嫌誆稱與國際大廠積架(JAGUAR)、王品集團等合作開發新科技產品,非法印股票吸金,對外推銷每股最高賣50元,台中地檢署昨天上午展開大規模搜索,並傳喚翁慶隆之妻沈于文等約20人到案,翁則因在國外尚未到案。

台中地檢署昨天上午指揮新北調查處等,兵分9路展開大規模搜索行動,其中台北市有6個點、台中市3個點,包括:磁震公司、廠房,及相關人員居住所,因翁慶隆人不在國內,先行傳喚其妻沈于文、李姓前總經理等幹部、金主、投資人等約20人到案,分別在3處進行偵訊中。

翁慶隆有「台灣複材教父」之稱,鑽研碳纖維材料,退休後於2002年以500萬元資金創立磁震科技,由其妻沈于文擔任磁震董事長。磁震科技是目前國內少數擁有複材結構設計、分析及製造公司之一,座落台中港加工出口區廠房,占地約3000餘坪,除自動裁切機、三軸座標量床、熱壓爐外,還有2座航太級的無塵室,宣稱擁有專利技術40餘項。

網路上討論磁震是否可投資的內容不勝枚舉,檢調接獲檢舉,磁震科技疑觸犯證交法,私下印製、販售股票,正在調查中。

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